강매내(姜埋奶)는 사완진의 특색 먹거리로 광동성, 홍콩, 마카오에 알려질 정도로 이미 백여 년의 역사가 있다. ‘매(埋)’는 응고되어 있다는 뜻으로 진한 향의 우유와 신선한 생강즙이 궁합을 맞추어 계란찜처럼 촉촉하고 감칠맛이 있고 매끄러운 맛은 사람들로 하여금 다시 찾게 만든다.
강당내(姜撞奶)는 추위를 덜고 혈행을 좋게 하며 얼굴 피부미용에 좋다. 기침을 멎게 하고 잠을 잘 오게 하는 작용이 있다. 인체 필수 영양성분인 철분, 아연, 칼슘 등의 미량원소와 비타민이 풍부하여 뇌세포 발육을 촉진하고 혈기를 조정해준다. 또 골격의 성장에도 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
