사완의 전통적인 두부화는 물이나 콩을 고르고 그것을 갈고 삶는 모든 공정이 손으로 이루어진다. 어떤 화학첨가제도 들어가지 않기 때문에 안심하고 먹을 수 있다. 맑은 샘물에 신선한 두부화는 관광객들에게 여행의 또 다른 즐거움을 안겨준다.
